Рестораны сети «GEDZA» — это современные семейные демократичные заведения японской кухни. При формировании концепции мы сознательно отказались от стандартов, характеризующих рестораны демократичной кухни в России. Неизменным осталось одно — доступные цены. В итоге появился новый класс ресторана с богатым интерьером, авторской кухней, высоким стандартом качества и обслуживания.

Первый ресторан сети открылся 21 декабря 2007 года в Уфе и стал самым ожидаемым ресторанным проектом года. До этого времени в городе не было заведений с широко развитой японской кухней, которая могла быть доступной для большинства горожан. Специализация ресторана означает наличие современной комплексной технологии производства, большой ресурсной базы, непререкаемых стандартов качества. Все это было положено в основу создания ресторанов класса «GEDZA».

Благодаря делению пространства на четыре тематические зоны каждый гость может выбрать желаемое окружение и воспользоваться дополнительным набором сервиса. Ресторан на улице Свердлова рассчитан на 156 посадочных мест. К услугам гостей открытая обеденная зона, мягкая зона, классическая японская комната и кинозал на "мягких" 50 мест. В мае традиционно начинает работу летняя терасса на 40 мест. Главной особенностью открытой площадки стали большие ели, которые дружелюбно соседствуют со столиками.

Ресторан оснащен бесплатным беспроводным интернетом Wi-Fi и системой «внутреннего телевидения», которая позволяет в автоматическом режиме планировать программу показов на экранах. Данная система призвана сделать медиа-окружение гостей более увлекательным и разнообразным.

В период 2009-2011 года мы планируем открытие трех новых ресторанов «GEDZA» в Уфе и Самаре. Они продолжат развитие нового для регионов формата «ресторанов каждого дня».

Ожидайте появление следующего ресторана в семье «GEDZA» в Самаре на пересечении Московского шоссе и улицы Ново-Вокзальной осенью 2009 года.